தொற்றுநோய் உள்ளூர் தொழில்முனைவோரை ஃபிங்கர் ஏரிகளில் புதுமையான யோசனைகளை முயற்சிப்பதைத் தடுக்கவில்லை. பீட்டர் சாப்மேன் மற்றும் மேவ் பீச்சர் தலைமையிலான அத்தகைய ஒரு முயற்சி ஜெனீவா பகுதிக்கு ஒரு சிறிய பார்பிக்யூவைக் கொண்டுவருகிறது.
ஸ்மோக்கின் பீட்டின் பார்பிக்யூவில் உள்ள பீட் என்றும் அழைக்கப்படும் சாப்மேன், கூடாரத்திலிருந்து தனது வணிகத்தைத் தொடங்கினார், மேலும் 2014 இல் உணவு டிரக்கை உருவாக்கினார். விமானப்படையின் மூத்த வீரரான அவர், அமெரிக்கக் கொடியை தனது கட்டிடம், புகைப்பிடிப்பவர் மற்றும் உணவு டிரக் ஆகியவற்றில் வரைந்து, முழு அமெரிக்க உணர்வோடு தனது பிராண்டை உருவாக்கினார்.
ஸ்மோக்கின் பீட்டின் உணவு டிரக்கின் முன் உரிமையாளர்கள் பீட்டர் சாப்மேன் மற்றும் மேவ் பீச்சர். கடன்: சமந்தா குட்மேன், லிவிங்மேக்ஸ் செய்திகள்.
பீச்சரின் குடும்பம் பென் யான் டைனரை 30 ஆண்டுகளாக வைத்திருந்தது, அங்கு அவர் புவியியலில் பட்டம் பெறுவதற்கு முன்பு உணவுத் துறையில் பணியாற்றினார். துறையில் பணிபுரிந்த பிறகு, 2015 இல் தனது முழு நேர வேலையை விட்டுவிட்டு, சாப்மேன் அவர்களின் பார்பிக்யூ வணிகத்தில் பணியாற்றினார்.
நாங்கள் இங்கு உணவை விற்க ஆரம்பித்தோம், பின்னர் நாங்கள் அதை புளோரிடாவிற்கு எடுத்துச் செல்வோம், என்றார். இவை அனைத்தையும் நாங்கள் கட்டமைக்கும் வரை கடந்த ஆண்டு வரை நாங்கள் எப்போதும் புளோரிடா ரன் அப் செய்தோம்.
சாப்மேன் தனது வருங்கால மனைவியான பீச்சருடன் 2015 இல் வணிகத்தைத் தொடங்கினார், அப்போது அவர்கள் நியூயார்க் ஸ்டேட் ஃபேரில் உணவு டிரக் போட்டியில் முதல் இடத்தைப் பிடித்தனர். பல ஆண்டுகளாக அவர்கள் வெவ்வேறு இடங்கள் மற்றும் நிகழ்வுகளுக்குச் சென்று, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் பிரபலமான டாட்களை விற்று, உணவளித்தனர், இறுதியாக சக்கரங்களில் தங்கள் உணவகத்திற்கு வேர்களை இடுவதற்கு முடிவு செய்தனர்.
அவர்கள் தங்களுடைய நிரந்தர இடத்தில் கட்டுமானப் பணியை இடைநிறுத்தி, அதற்குப் பதிலாக நல்ல வானிலை மற்றும் கோவிட்-19 நெறிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி, கண்டிப்பாக வெளிப்புற மெனுவை அமைத்து, ஏற்கனவே அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு டிரக்கில் இருந்து உணவை விற்றுத் திரும்பினார்கள்.
எத்தனை மாநிலங்களில் சூதாட்டம் சட்டப்பூர்வமாக உள்ளது
சாப்மேனின் இரண்டாவது கையால் கட்டப்பட்ட புகைப்பிடிப்பான், திறந்திருக்கும் போது உணவகத்தின் முழு திறனைக் கையாளும் அளவுக்கு பெரியது. கடன்: சமந்தா குட்மேன், லிவிங்மேக்ஸ் செய்திகள்.
ஒரு நிகழ்விற்குத் தயாராக, சாப்மேன் மற்றும் பீச்சர் எழுந்து, அதிகாலை 3:30 மணியளவில் இறைச்சியைப் புகைக்கத் தொடங்கினர், மேலும் வழக்கமாக நாள் முழுவதும் கடிகாரத்தைச் சுற்றி வேலை செய்கிறார்கள்.
அவர்களின் டாட்ஸைத் தவிர, அவர்களின் மெனுவில் இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, இறால் அல்லது ப்ரிஸ்கெட், வறுக்கப்பட்ட வெஜிடபிள் க்யூசடிலா மற்றும் இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி, கோழி, விலா எலும்புகள் மற்றும் ப்ரிஸ்கெட் ஆகியவற்றுடன் கூடிய ஸ்மோக்ஹவுஸ் டகோஸ்களும் இருந்தன. அவற்றின் பக்கங்களில் கேம்ப்ஃபயர் பீன்ஸ், மாக்கரோனி சாலட், கிரீமி கோல்ஸ்லா, ஏற்றப்பட்ட ப்ரோக்கோலி சாலட் மற்றும் பூண்டு பர்மேசன் உப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை இருந்தன.
கோடையின் தொடக்கத்தில் சாப்மேன் மற்றும் பீச்சர் வெற்றிகரமாக ஓடிக்கொண்டிருந்தாலும், சீக்கிரம் திறக்கும் பொருட்டு, உட்காரும் இடங்கள், உட்புற உணவகம் மற்றும் பார் ஆகியவற்றின் கட்டுமானத்தை முடிப்பதில் தங்கள் நேரத்தை கவனம் செலுத்தத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளனர்.
இது ஒரு பழமையான பார்பிக்யூ இணைப்பாக இருக்கும், ஒரு நவீன ரோட்ஹவுஸ் போன்றது, அதற்காக நான் போகிறேன், சாப்மேன் கூறினார்.
நான் எனது நேரத்தை எடுத்துக்கொண்டு சரியாக செய்கிறேன், என்றார்.
நல்ல விஷயங்கள் நேரம் எடுக்கும், பீச்சர் மேலும் கூறினார்.
வாராந்திர கோடைகால பார்பிக்யூக்கள் தற்போது உணவகங்களின் கட்டுமானத்தின் தொடர்ச்சிக்காக நிறுத்தி வைக்கப்பட்டுள்ள நிலையில், ஸ்மோக்கின் பீட்டின் பார்பெக்யூ உணவு டிரக்கைக் காணக்கூடிய நிகழ்வுகள் இன்னும் உள்ளன.
உணவு டிரக், செப்டம்பர் 4, சனிக்கிழமையன்று Binefest இல் Penn Yan இல் உள்ள Climbing Bines Brewery இல் இருக்கும், இது நேரடி இசை, உணவு விற்பனையாளர்கள் மற்றும் ஏராளமான வெளிப்புற செயல்பாடுகளுடன் நாள் முழுவதும் நடைபெறும்.
சனி, செப்டம்பர் 25 மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமை செப்டம்பர் 26 அன்று நேபிள்ஸ் கிரேப் திருவிழாவில் உணவு டிரக் இருக்கும், இதில் நேரடி இசையுடன் உணவு மற்றும் கைவினைக் காட்சி இருக்கும்.
உணவகத்தைத் திறப்பதற்கான தேதி இன்னும் நிர்ணயிக்கப்படவில்லை என்றாலும், பீச்சரும் சாப்மேனும் உணவகத்தின் உட்புறத் திட்டங்களில் கவனம் செலுத்தும் திறனுடன் எதிர்பார்த்த தேதியை விட விரைவில் எதிர்பார்க்கிறார்கள்.
kratom வாங்க சிறந்த இடங்கள்
ஸ்மோக்கின் பீட்ஸ் பார்பெக்யூவில் கூடுதல் தகவல்களைக் காணலாம் முகநூல் பக்கம்.
ஒவ்வொரு காலையிலும் உங்கள் இன்பாக்ஸில் சமீபத்திய தலைப்புச் செய்திகளைப் பெறவா? உங்கள் நாளைத் தொடங்க எங்கள் காலைப் பதிப்பில் பதிவு செய்யவும்.
