90 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பென் யான் டவுன்டவுனில் பென் யான் டின்னர் பிரதான உணவாக உள்ளது. பல ஆண்டுகளாக உரிமையானது பலமுறை கை மாறினாலும், சில விஷயங்கள் சீராகவே இருக்கின்றன. உரிமையாளர்களான கேரி மற்றும் சீன் அஹெர்னுக்கு, அவர்கள் தங்களை உணவகத்தின் பணிப்பெண்கள் என்று அழைக்கிறார்கள். அவர்களின் குறிக்கோள், பென் யான் நகரத்தில் அமைந்துள்ள இந்த வினோதமான உணவகத்தின் வரலாற்றைப் பாதுகாப்பதாகும், அதே நேரத்தில் அவர்களின் வாடிக்கையாளர்கள் - அருகிலிருந்தும் தொலைவிலிருந்தும் - ஒவ்வொரு நாளும் சிறந்த அனுபவத்தைப் பெறுவதை உறுதிசெய்கிறார்கள்.
பென் யான் உணவகத்தில் 28 இருக்கைகள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் பென் யான் குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் உரிமையாளர்களின் கூற்றுப்படி, உணவகத்தின் முன் கதவைத் தாண்டி ஒரு கோடு அடிக்கடி நீண்டுள்ளது. பென் யான் உணவகத்தை வாங்குவதற்கு முன்பே சீன் பல வருடங்களாக சங்கிலி உணவகத்தை நடத்தி வந்ததால், இந்த ஜோடிக்கு வியாபாரத்தில் அனுபவம் உள்ளது.
ஆரம்பம் மற்றும் திருப்புமுனை
விறைப்புச் செயலிழப்புக்கான otc மருந்துகள்
2012 ஆம் ஆண்டு சீன் அஹெர்ன் அந்த சொத்தை ஓட்டிச் சென்று பார்த்தபோது அது விற்பனைக்கு உள்ளது. ஜோடி கேட்கும் விலையைக் கண்டறிந்தபோது, அது முதலீட்டிற்கு மதிப்புள்ளது என்பதை அவர்கள் அறிந்தனர். வணிகத்தின் முதல் சில மாதங்கள் மெதுவாக இருந்தபோதிலும், 2012 ஆம் ஆண்டு வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் விஷயங்கள் அதிகரித்தன. பென் யான் உணவகத்தின் உண்மையான திருப்புமுனையாக அமைந்த அந்த ஹால்மார்க் நாளைப் பற்றி சீனும் கேரியும் பேசினர். உணவகத்திற்கு அருகிலும், எதிரேயும் உள்ள இரண்டு உணவகங்களும் வெளியே நீண்டுகொண்டே இருந்தன. இதற்கிடையில், ஒரு ஜோடி அர்ப்பணிப்புள்ள வாடிக்கையாளர்களைத் தவிர, உணவகம் காலியாக இருந்தது. மோசமான நிர்வாகத்துடன் பல ஆண்டுகளாக உணவகம் பெற்ற நற்பெயர்தான் பிரச்சனை. இது ஒரு புதிய நாள் என்றாலும், வாடிக்கையாளர்கள் 45 நிமிடங்கள் வரை காத்திருந்ததை சீன் பார்த்தபோது - ஏதாவது செய்ய வேண்டும் என்று அவர் உணர்ந்தார். அவர் வெளியில் சென்று, அன்னையர் தினத்தில் பொறுமையாக வரிசையில் காத்திருந்த சில வாடிக்கையாளர்களிடம் உறுதிமொழி எடுத்தார். இங்கே வந்து காலை உணவை சாப்பிடுங்கள் - உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால் - இது இலவசம். ஷான் அஹெர்ன் செய்த பிரகடனம் இன்றுவரை உள்ளது. பென் யான் உணவகத்திற்கு வருபவர்களுக்கு - அவர்கள் ஆர்டர் செய்வது பிடிக்கவில்லை என்றால், அவர்கள் அவர்களுக்கு இடமளிப்பார்கள்.
உணவும் ஏமாற்றவில்லை. எனக்காக, சீன் அவர்களின் ஒரு ஸ்பெஷாலிட்டியை தயார் செய்தார் - அவர்களின் குழந்தைகளில் ஒருவரின் பெயர். இது தி கிறிஸ் என்று அழைக்கப்பட்டது மற்றும் டோஸ்டுடன் இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் உணவகத்தின் பிரத்தியேக மெதுவாக வேகவைக்கப்பட்ட கார்ன்டு மாட்டிறைச்சி ஹாஷ் இடம்பெற்றது. உணவருந்திய மாட்டிறைச்சிக்கான ப்ரிஸ்கெட் 7 மணிநேர மெதுவான சமையலுடன் தொடங்குகிறது, இது மாட்டிறைச்சியை உருவாக்குகிறது, இது நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் மென்மையானது.- முழு மெனுவைப் பார்க்கவும் மணிக்கு PennYanDiner.com
விளையாட்டு பந்தயத்தில் வெற்றி பெறுவது எப்படி
2014 வெள்ளம்
2014 ஆம் ஆண்டில், பென் யான் மற்றும் யேட்ஸ் கவுண்டி கிராமம் பிராந்தியத்தின் வரலாற்றில் மிக மோசமான வெள்ள நிகழ்வுகளில் ஒன்றை எதிர்கொண்டது. பிரதான தெருவில் தண்ணீர் கொட்டியது, மேலும் கிராமத்தை சுற்றி வருவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. உணவகமானது சேதத்தின் பெரும் பகுதியைத் தவிர்க்கிறது, ஆனால் ஆரம்ப நிகழ்வுக்குப் பிறகு சுத்தம் செய்ய 11 நாட்களுக்கு அது மூடப்பட்டது. உணவகத்தின் உணவகத்தின் மட்டத்தில் சில அங்குல நீர் இருந்தது, அதே சமயம் 14 அடி கூரைகளைக் கொண்ட அடித்தளத்தில் 9 அடி தண்ணீர் இருந்தது. அடித்தளத்தை மீட்டெடுப்பது நீண்ட செயல்முறையாக இருந்தது. இருப்பினும், இந்த நிகழ்வின் மூலம் தாங்கள் அதிர்ஷ்டசாலிகள் என்பதை சீன் மற்றும் கேரி அறிந்தனர். ஆகஸ்ட் 2014 இல், அடித்தளம் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பியது, மேலும் 11 நாள் பணிநிறுத்தத்திற்குப் பிறகு உணவகம் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது.
2016 & அப்பால்
இருப்பினும், கேரியும் சீனும் தங்கள் வணிகத்தை மேம்படுத்த புதிய தொழில்நுட்பங்களைத் தழுவுகிறார்கள். கோடை மற்றும் பிஸியான நாட்களில் பணிப்பெண்கள் ஆர்டர்களை எடுப்பதற்கும், செயல்முறையை சீராக்குவதற்கும் iPad Mini ஐப் பயன்படுத்துவதாக கேரி என்னிடம் கூறினார், இதனால் ஊழியர்கள் அதிகமாக உணர மாட்டார்கள் மற்றும் புரவலர்கள் சேவைக்காக நீண்ட நேரம் காத்திருக்க மாட்டார்கள். முந்தைய உரிமையாளர்கள் கிரெடிட் கார்டுகளை ஏற்கவில்லை, ஜோடியின் படி, இது முதல் சில மாதங்களுக்கு அவர்களின் வணிகத்தைத் தடை செய்தது, அதே நேரத்தில் உணவருந்துபவர்கள் கடன் அட்டைகளை ஏற்றுக்கொள்வார்கள் என்று அறிந்தனர். பென் யான் கிராமத்தின் உள்ளே பல ஹோட்டல்களுடன் கூடிய வளர்ச்சி தெளிவாகத் தெரிகிறது, மேலும் ஒன்று வரவிருக்கும் மாதங்களில் பிரமாண்டமாக திறக்கப்படும். சீன் மற்றும் கேரிக்கு, பென் யான் உணவகத்தை இன்னும் 90 ஆண்டுகளுக்கு பென் யான் என்ற வினோதமான கிராமத்தில் பாதுகாக்கப்படுவதை உறுதிசெய்வதற்காக, பென் யான் உணவகத்தை எதிர்காலத்தில் கொண்டு செல்வது பற்றியது. கேரி அஹர்னுடனான எனது நேர்காணலை கீழே உள்ள வீடியோவில் பார்க்கவும்…
ஃபிங்கர் லேக்ஸில் உணவு என்பது ஒரு புதிய அம்சமாகும், இது மாதந்தோறும் இயங்கும் FingerLakes1.com. ஃபுட் இன் தி ஃபிங்கர் லேக்ஸில் இடம்பெற வேண்டிய உணவகம் உங்களுக்குத் தெரிந்தால், கீழே கருத்துத் தெரிவிக்கவும் அல்லது ஜோஷ் என்ற முகவரிக்கு மின்னஞ்சல் செய்யவும் [email protected]
ஐஆர்எஸ் இன்னும் வரிகளை செயலாக்குகிறது
