டாரியோ டி ஏஞ்சலோ தனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இத்தாலிய உணவு வகைகளில் பெருமை கொள்கிறார். இது டாரியோவின் புதிய உணவகமான பிஸ்ட்ரோ கஸ்டோ இத்தாலினோவின் பிரதான உணவாகும், இது ஆபர்னில் உள்ள ஜெனீசி தெருவில் வெள்ளிக்கிழமை திறக்கப்படுகிறது. Bistro Gusto என்பது ஒரு உணவகம் மற்றும் ஒரு பேக்கரி ஆகும், இது புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உண்மையான இத்தாலிய உணவைக் கையாள்கிறது.
பெரும்பாலான உணவகங்கள் பல்வேறு காரணங்களுக்காக ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட சில தயாரிப்புகளை ஆர்டர் செய்யும் போது, டாரியோ யோசனையில் சுருங்குகிறார். இது மிகவும் எளிதானது, அவர் தனது அடர்த்தியான இத்தாலிய உச்சரிப்பில் கூறினார்.
