இது நியூயார்க் முழுவதும் உள்ள சமூகங்களுக்கு வேலைகளையும் பணத்தையும் வாரி வழங்கும் ஒரு வளர்ந்து வரும் தொழில் ஆகும். மாநிலம் முழுவதும் உரிமம் பெற்ற 400 மதுபான ஆலைகள் ஆண்டுக்கு $3.4 பில்லியன் பொருளாதார தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதால், ஆபர்ன் நகரத்திற்கு கிராஃப்ட் பீர் எப்படி பெரிய அளவில் காய்ச்சுகிறது என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொள்கிறோம்.
டவுன்டவுன் ஆபர்ன் மையத்தில் இந்த சமூகத்தில் புதிதாக ஒன்றை உருவாக்கும் ஒரு இடம் அமர்ந்திருக்கிறது. 'நாங்கள் என்ன செய்கிறோம் என்பதில் எங்களுக்கு நிறைய நம்பிக்கை இருந்தது, ஆனால் நாங்கள் எப்போதும் போதுமான பீர் வேண்டும் என்று நினைத்தோம். இல்லை என்பதை மிக விரைவாக அறிந்து கொண்டோம். நாங்கள் எதிர்பார்க்காத வகையில் இது புறப்பட்டது' என்று ப்ரிசன் சிட்டி ப்ரூவரியின் இணை உரிமையாளர் மார்க் ஷூல்ட்ஸ் கூறினார். ஷூல்ட்ஸ் மறுமலர்ச்சியின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஒரு தொழிலைத் தொடங்க உதவுகிறது, அது உண்மையில் குமிழிகிறது மற்றும் ஆபர்ன் சமூகத்தில் புதிய வாழ்க்கையை சுவாசிக்கிறது. 'கிராஃப்ட் பீருக்கு நாங்கள் கடன் கொடுத்ததை விட அந்தப் பகுதி அதிக தாகமாக இருந்தது. இங்கு ஆபர்னில் ஒரு பெரிய கிராஃப்ட் பீர் சமூகம் உள்ளது, அதை நாங்கள் அடையாளம் காணவில்லை,' என்று அவர் கூறினார்.
ஷூல்ட்ஸும் அவரது மனைவியும் 2014 இல் ப்ரிசன் சிட்டி ப்ரூவரியைத் திறந்தனர். அவர்கள் ஒரு சிறிய 5 பீப்பாய் ஆபரேஷன் மூலம் தொடங்கினார்கள், மேலும் தங்களிடம் ஏதோ பெரியதாக இருப்பதை விரைவாக உணர்ந்தனர். 'மக்கள் உண்மையில் தங்கள் சில்லுகளை உள்ளே தள்ளுகிறார்கள் மற்றும் ஆபர்னில் பந்தயம் கட்டுகிறார்கள், இதைத்தான் நாங்கள் 5 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு செய்தோம்,' என்று ஷூல்ட்ஸ் கூறினார்.
ஸ்காட் மற்றும் மைக்கேல் டெலாப் ஆகியோரால் கடந்த ஆகஸ்டில் திறக்கப்பட்ட அடுத்த அத்தியாயம் ப்ரூபப் வெறும் பிளாக்ஸ் அவேயில் உள்ளது. 'ஹோம் இங்கே ஆபர்னில் உள்ளது, இங்கு என்ன நடக்கிறது என்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்,' என்று ஸ்காட் டெலாப் கூறினார். கிராஃப்ட் பீரின் எழுச்சியை அவர்கள் கண்டனர் மற்றும் பசையம் இல்லாத பீர் உட்பட அனைவருக்கும் ஏதாவது வழங்குவதில் தங்களை பெருமைப்படுத்தினர். ஆபர்ன் நிலப்பரப்பு மாறுவதை அவர்கள் விரைவாகக் கண்டனர் மற்றும் அதன் ஒரு பகுதியாக இருப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். 'ஆபர்ன் உண்மையில் வளர்ந்து வருகிறது. எங்களிடம் நிறைய எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன, 'ஸ்காட் டெலாப் கூறினார். 'நிச்சயமாக நகரத்தில் உள்ள இரண்டு மதுபான ஆலைகள் மக்களுக்கு நிறைய இழுவையை உருவாக்குகின்றன, இப்போது மூன்றாவது, அதற்கு நாங்கள் பங்களிப்போம் என்று நம்புகிறோம். ஆபர்ன் பப்ளிக் தியேட்டர் ஒரு வகையான வணிகம் அல்லது ஆபர்னின் மறுமலர்ச்சிக்கு நிதியுதவி அளித்து மக்களுக்கு ஏதாவது செய்ய உதவியது.
CNYCentral.com:
மேலும் படிக்க
