10 E. Genesee St. வெளியே நடைபாதையில் உள்ள பன்றி வடிவ பார்பிக்யூ புகைப்பிடிப்பவர் செப்டம்பர் 29க்குப் பிறகு போய்விடும்.
ஜூன் 2016 இல் திறக்கப்பட்ட பார்பெக்யூ உணவகமான Dawn மற்றும் Marc Schulz இன் தி காப்பர் பிக் BBQ & Taproom இன் வணிகத்தின் கடைசி நாளாக அது இருக்கும். அவர்கள் பேஸ்புக்கில் புதன்கிழமை மூடப்பட்டதாக அறிவித்தனர்.
ப்ரிசன் சிட்டி பப் & ப்ரூவரியின் மற்ற டவுன்டவுன் வணிகத்தின் உடனடி விரிவாக்கத்தில் கவனம் செலுத்துவதற்காக ஷூல்ஸஸ் உணவகத்தை மூட முடிவு செய்ததாக டான் புதன்கிழமை brewpub இல் தெரிவித்தார். இந்த விரிவாக்கம் ஒரு புதிய வசதியாகும், இது பிரபலமான மதுபான உற்பத்தி செய்யும் Mass Riot India pale ale மற்றும் பிற பீர்களை ஆண்டுக்கு 1,000 பீப்பாய்களில் இருந்து 10,000 ஆக உயர்த்தும்.
அடுத்த சில வாரங்களுக்குள் சிறைச்சாலையின் தளத்தை முடிவு செய்து பாதுகாக்கும் என்று டான் கூறினார். அவர்களின் தண்ணீர், சாக்கடை மற்றும் பிற தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் இடத்தை கண்டுபிடிப்பது பெரிய தடையாக உள்ளது, என்றார்.
இந்த வசதி அவர்களின் கவனத்தை மேலும் மேலும் கோருவதால், Schulzes ஒரு பின் சிந்தனையாக தி காப்பர் பன்றியை தொடர்ந்து இயக்குவது நியாயமில்லை என்று முடிவு செய்தனர்.
நான் ஒரு சிறந்த இல்லாத உரிமையாளர் என நான் உணரவில்லை, டான் கூறினார். நான் தனிப்பட்ட முறையில் ஈடுபட விரும்புகிறேன். அதனால், ‘ஏன் இப்படிச் செய்கிறோம்?’ என்று யோசிக்க ஆரம்பித்தோம்.
ஆபர்ன் சிட்டிசனில் இருந்து மேலும் படிக்கவும்
